2025-04-29 07:24来源:本站编辑
咖啡师在他的摩托车上手工制作咖啡
巴特沃斯:30岁的咖啡师小贩Wanel Zynee在他改装过的2007年产110cc本田EX5 Dream摩托车上直接冲泡浓缩咖啡、美式咖啡、玛奇托咖啡,甚至是小笛咖啡和无数种不同的咖啡。
他的移动“摊位”拥有一个小水龙头,水槽和一个由小丁烷气罐提供动力的野营炉,用于烧开水。
他甚至有一个小电子秤,用它来称一杯好茶的重量正好是250克。
Wanel的咖啡服务于槟城大陆的郊区,价格远低于普通咖啡馆,比如一杯冰美式咖啡7令吉,一杯西班牙拿铁10令吉。
“多年来,制作一杯完美的咖啡一直是我的爱好。
“我曾经开过一个咖啡摊,但生意不好。然后我意识到我必须移动,直接接触咖啡爱好者,”他说。
他的灵感来自于在网上观看印尼和泰国咖啡师骑摩托车煮咖啡的视频。
瓦内尔仔细研究了这些技术,并自己建造了一个类似的摩托车摊位。他还是个勤杂工,这对他很有帮助。
“它本质上是一个木制的盒子,占据了整个摩托车的后座。当我打开前座的盖子时,我有一个宽敞的台面可以工作,”他说。
在一个普通的晚上,瓦内尔带着足够制作大约80杯咖啡的材料。
他独特的手工制作咖啡吸引了人们的注意,并被邀请承办露天婚礼晚宴和社交活动。
他也愿意满足顾客的特殊要求,比如橙汁或起泡美式咖啡,即使它们不在他的常规菜单上。
“在餐饮行业,你必须始终如一、勤奋工作。
他说:“当你总是在那里为那些想要你的食物或饮料的人服务时,你就会得到一长串忠诚的顾客。”